L'abbigliamento pulito è una condizione necessaria per ridurre l'inquinamento ambientale nell'officina alimentare
Al fine di ridurre l'inquinamento ambientale nell'officina alimentare, l'officina deve essere sterilizzata in modo efficace. Per una camera pulita tradizionale, devono essere soddisfatti i seguenti requisiti. La tradizionale camera pulita standard deve essere dotata di sistemi di ventilazione di filtrazione e depurazione primari, medi e ad alta efficienza e dotata di un sistema centrale di climatizzazione; anche se si tratta di una trasformazione, il costo futuro della manutenzione è un onere pesante per le imprese a basso profitto. . E la maggior parte delle fabbriche di piccole e medie imprese sono antiquate e non soddisfano i requisiti per la trasformazione. In questo caso, solo una macchina di disinfezione dinamica può essere collocata in fabbrica, e quindi tutto il personale che entra ed esce sono tenuti a indossare vestiti puliti, scarpe e cappelli senza polvere e maschere antipolvere, e in effetti coprire la bocca e il naso. La sala di trasformazione degli alimenti deve utilizzare stoffa senza polvere e altri prodotti antistabili e antistali statici. Allo stesso tempo, i tappetini appiccicosi devono essere posizionati all'ingresso della sala di lavorazione degli alimenti, in modo da ridurre al minimo la quantità di batteri e polvere.
In breve, al fine di garantire l'ambiente di laboratori di cibo pulito, per garantire la qualità del prodotto. Tutti gli abiti da lavoro necessari per entrare nei vestiti puliti e puliti dell'officina devono essere equipaggiati e utilizzati, e la purificazione e la pulizia professionali.